Talharim al limone

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Ingredientes

- 1 pacote de talharim Dona Thereza

- 400ml de leite

- 2cs de farinha de trigo

- 1cs de manteiga

- 3 limões siciliano

- Azeite

- Sal

Modo de preparo

Derreta uma colher de manteiga com um fio de azeite, acrescente a farinha e mexa bem até dourar. Quando estiver dourada, acrescente o leite, mexendo bem até dissolver a farinha e engrossar o molho.

 

Coloque o suco de dois limões e acerte o sal. Em uma panela coloque dois litros de água para cozinhar o marcarão, sal e suco de um limão.

 

Quando levantar fervura acresce o talharim Dona Thereza, deixe três minutos e pronto. Junte a massa ao molho e sirva com raspas de limão e um toque de pimenta rosa!