Talharim ao Molho de Nata e Parma

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Ingredientes

- 1 pacote de Talharim Dona Thereza
- 1 cebola
- 300grs de nata
- 100grs presunto parma
- 100ml leite integral
- Sal
- Azeite
- Pimenta do reino

Modo de preparo

Coloque a água do macarrão para ferver.
Rale a cebola e doure no azeite. Quando estiver dourada, acrescente a nata e o leite. Mexa uma pouco até encorpar.

 

Coloque metade da quantidade do parma em pedaços nesse molho, mexa delicadamente. Adicione pimenta do reino e acerte o sal.

Unte uma frigideira e quando estiver bem quente coloque o restante das fatias do parma, deixe por aproximadamente dois minutos (até dourar bem), retire e deixe esfriar.

Cozinhe e escorra o talharim, junte ao molho e salpique o crocante de parma para servir.